境外投资的资金返回通常有以下几种方式：
1. 结汇：将其在中国境内获得的外汇收益或本金转换成人民币。需要注意的是，结汇须符合国家有关外汇管理规定，如需结汇的金额较大，可能需要提供相关证明文件和资料。

2. 外汇还款：如果您在中国境外通过借款等方式进行投资，可以选择通过银行转账等方式将所借款项以外汇形式还回债权人。

3. 资本利得汇回：如果您所持有的境外投资项目已实现增值，可以将资本利得以外汇形式汇回中国。

需要注意的是，以上资金返回方式均需严格遵守国家有关的外汇管理政策和规定，如有不慎违反，可能会面临法律风险。为了确保资金安全、便捷地完成境外投资的资金返回，建议您在办理资金转移前咨询相关机构，并结合个人情况制定适合自己的资金管理方案。